圖書內(nèi)容簡介

產(chǎn)業(yè)集聚作為經(jīng)濟活動空間分布的一般規(guī)律，已經(jīng)成為世界性的經(jīng)濟現(xiàn)象。隨著中國乳制品產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，乳制品產(chǎn)業(yè)地理集聚趨勢日益明顯。本書在理論與實證兩個方面對中國乳制品產(chǎn)業(yè)空間集聚進行了系統(tǒng)研究，進而提出一些與產(chǎn)業(yè)布局相關(guān)的政策建議。在全面綜述產(chǎn)業(yè)集聚相關(guān)理論和方法的基礎(chǔ)上，通過對中國乳制品產(chǎn)業(yè)集聚水平的測算，解析了中國乳制品產(chǎn)業(yè)集聚的時空特征及變化趨勢。通過構(gòu)建計量經(jīng)濟模型，對乳制品產(chǎn)業(yè)集聚的影響因素以及乳制品產(chǎn)業(yè)集聚對產(chǎn)業(yè)成長、產(chǎn)業(yè)競爭力、勞動生產(chǎn)率等問題進行了系統(tǒng)研究。本書論證問題全面而深入，對于乳制品產(chǎn)業(yè)問題的研究具有重要的理論與實踐意義。

圖書目錄

前 言1


第一章 產(chǎn)業(yè)集聚的理論基礎(chǔ)與研究進展1

第一節(jié) 引 言1

第二節(jié) 產(chǎn)業(yè)集聚的相關(guān)概念3

一、產(chǎn)業(yè)集聚的定義3

二、產(chǎn)業(yè)集聚的特征5

三、產(chǎn)業(yè)集聚的類型6

四、產(chǎn)業(yè)集聚的模式10

第三節(jié) 產(chǎn)業(yè)集聚國外研究進展12

一、產(chǎn)業(yè)集聚的理論研究進展12

二、實證研究綜述26

第四節(jié) 國內(nèi)產(chǎn)業(yè)集聚研究綜述33

一、對國外產(chǎn)業(yè)集聚理論進行介紹與闡釋33

二、對產(chǎn)業(yè)集聚基本概念、分析框架、形成機理和動力機制等問題的研究35

三、圍繞中國產(chǎn)業(yè)集聚現(xiàn)象所展開的實證分析38

第五節(jié) 結(jié) 論41


第二章 中國乳制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況：2000～201042

第一節(jié) 引 言42

第二節(jié) 乳制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的歷史階段劃分43

第三節(jié) 中國乳制品產(chǎn)業(yè)的總體發(fā)展狀況46

一、中國乳制品生產(chǎn)現(xiàn)狀47

二、原料奶生產(chǎn)情況58

三、中國乳制品消費現(xiàn)狀62

四、中國乳制品貿(mào)易現(xiàn)狀72

第四節(jié) 中國乳制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢77

第五節(jié) 結(jié)束語79


第三章 中國乳制品產(chǎn)業(yè)集聚的時空特征及變化趨勢82

第一節(jié) 引 言82

第二節(jié) 產(chǎn)業(yè)集聚程度的測定方法83

一、第一代產(chǎn)業(yè)集聚程度測度方法84

二、第二代產(chǎn)業(yè)集聚程度測度方法90

三、第三代產(chǎn)業(yè)集聚程度測度方法97

第三節(jié) 中國乳制品產(chǎn)業(yè)集聚水平測度的實證研究100

一、中國乳制品產(chǎn)業(yè)集聚總體趨勢分析100

二、中國乳制品產(chǎn)業(yè)集聚演進的特征分析104

三、中國乳制品產(chǎn)業(yè)的區(qū)域集聚態(tài)勢分析106

第四節(jié) 結(jié)論與啟示112


第四章 中國乳制品產(chǎn)業(yè)集聚影響因素分析116

第一節(jié) 引 言116

第二節(jié) 中國乳制品產(chǎn)業(yè)聚集影響因素理論分析122

第三節(jié) 中國乳制品產(chǎn)業(yè)聚集影響因素的實證研究135

一、乳制品產(chǎn)業(yè)集聚影響因素及指標選取136

二、模型設(shè)定檢驗及回歸結(jié)果分析138

第四節(jié) 主要結(jié)論140


第五章 中國乳制品產(chǎn)業(yè)空間集聚對產(chǎn)業(yè)成長影響的實證研究142

第一節(jié) 文獻回顧和問題提出142

第二節(jié) 基于外部經(jīng)濟理論的產(chǎn)業(yè)成長分析146

一、專業(yè)化經(jīng)濟促進產(chǎn)業(yè)成長的效應(yīng)分析147

二、多樣化經(jīng)濟促進產(chǎn)業(yè)成長的效應(yīng)分析149

三、產(chǎn)業(yè)集聚的負效應(yīng)150

第三節(jié) 中國乳制品產(chǎn)業(yè)集聚對產(chǎn)業(yè)成長影響的計量分析152

一、模型建立152

二、主要變量描述及數(shù)據(jù)來源153

三、模型回歸結(jié)果分析155

第四節(jié) 主要結(jié)論及政策建議155

一、主要結(jié)論155

二、政策建議156


第六章 中國乳制品產(chǎn)業(yè)集聚對產(chǎn)業(yè)增長貢獻率的測度與分析158

第一節(jié) 引 言158

第二節(jié) 研究方法與數(shù)據(jù)來源159

一、乳制品產(chǎn)業(yè)集聚促進產(chǎn)業(yè)增長的理論分析159

二、模型建立及數(shù)據(jù)來源160

三、回歸結(jié)果分析164

第三節(jié) 結(jié) 論166


第七章 產(chǎn)業(yè)集聚對產(chǎn)業(yè)競爭力的影響——基于中國乳制品產(chǎn)業(yè)的實證分析168

第一節(jié) 文獻回顧和問題提出168

第二節(jié) 中國乳制品產(chǎn)業(yè)競爭力評價175

一、乳制品產(chǎn)業(yè)競爭力評價指標體系的構(gòu)建175

二、樣本選擇與數(shù)據(jù)來源177

三、乳制品產(chǎn)業(yè)競爭力評價方法177

四、乳制品產(chǎn)業(yè)競爭力綜合評價180

第三節(jié) 中國乳制品產(chǎn)業(yè)集聚對產(chǎn)業(yè)競爭力影響的實證研究187

一、理論模型構(gòu)建187

二、單位根檢驗188

三、協(xié)整檢驗191

四、模型回歸194

五、主要結(jié)論及政策建議196


第八章 中國乳制品產(chǎn)業(yè)集聚與勞動生產(chǎn)率的關(guān)系研究200

第一節(jié) 引 言200

第二節(jié) 產(chǎn)業(yè)集聚對勞動生產(chǎn)率影響的理論分析201

第三節(jié) 乳制品產(chǎn)業(yè)集聚與勞動生產(chǎn)率208

一、乳制品產(chǎn)業(yè)空間集聚指數(shù)測度208

二、乳制品產(chǎn)業(yè)勞動生產(chǎn)率的測算210

三、產(chǎn)業(yè)集聚對勞動生產(chǎn)率影響的實證分析210

第四節(jié) 主要結(jié)論211


第九章 中國乳制品產(chǎn)業(yè)集聚與績效的關(guān)系研究213

第一節(jié) 引 言213

第二節(jié) 產(chǎn)業(yè)集聚績效的形成機理215

第三節(jié) 中國乳制品產(chǎn)業(yè)集聚與績效實證研究——基于31個省級數(shù)據(jù)的分析218

一、研究方法與數(shù)據(jù)來源218

二、中國乳制品產(chǎn)業(yè)集聚程度指標與績效指標220

三、乳制品產(chǎn)業(yè)集聚與產(chǎn)業(yè)績效的實證研究226

第四節(jié) 主要結(jié)論228


參考文獻230